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44、蛋炒饭 (第2/4页)
条。 或许是饿了,小家伙长得不大,食量倒是不错。 三两下,就吃完一碗面。 末了还不忘舔了舔嘴角,似乎在回味强者之面的味道。 刘明辉有些好笑,一条狗而已,难道还能吃出个好坏? 有些不舍的撸了撸它的狗头,刘明辉站了起来,说: “好了,小家伙,面也吃完了,你该走了。” “至于面钱你刚刚已经付了。” 说完,刘明辉一把抱起小家伙,将它轻轻的放到龙鲤居酒屋的门口。 小家伙也不抵抗,老老实实的被刘明辉抱了出去。 刘明辉也不是圣母心泛滥的人,喂食可以,但是没有必要强行扭曲小家伙自由的灵魂。 除非它自愿跟自己走。 放下小家伙之后,刘明辉重新走回厨房。 看了看剩下的食材,他打算为自己简单的做个蛋炒饭。 面条给了小家伙,他自己还没有吃,此时肚子已经饿极。 虽然不是隔夜饭,水分会稍微多那么一点。 但是,刘明辉相自己的实力。 首先,盛出足够自己食用的米饭,放在碗内用炒勺打散。 这样的话,炒制的时候会更容易粒粒分明。 算是取巧的办法。 刘明辉想了想,又鬼使神差的加了一碗米饭。 米饭打散以后,直接放进油锅中快速油炸,去除多余的水分。 油炸完毕之后,用筛网过滤掉多余的油脂,放到一旁备用。 起锅,下入少量的油。 由于米饭经过油炸,这里的油一定不能放多。 当然,油少,鸡蛋也难炒,这里十分考验技术。
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