第一百零九章 (第7/8页)

分次加糖，将砂糖分三次加入。出现大泡沫的时候加一次，降低速度调整气泡，泡沬变细致时加第二次砂糖，继续搅拌到出现纹路时加最後一次，同时加入玉米淀粉。

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    「玉米淀粉来了！」

    「麻烦墨墨加进去了。」

    「好！」倒入。

    直到拉起打蛋器能呈现直立的小尖角才算完成。

    取三分之一的蛋白霜放入巧克力糊中，用刮刀以切拌和翻拌的手法混匀，动作要快且轻。

    言墨澄看着沉夜渊熟练的动作，明明没做过几次甜点手法居然如此娴熟。

    将混匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次快速翻拌均匀，直到颜sE一致。

    「我可以试试看吗？」

    「当然可以，累了就马上给我。」

    「好。」学着沉夜渊的动作。

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    从高处将面糊倒入模具里，这样可以减少大气泡。

    言墨澄看了一眼沉夜渊。

    「有对准吗？」

    「在左边点。」

    现在言墨澄坐在沉夜渊的肩膀上，两人的身高加起来一定b沉夜渊单独一人的身高还要高，这样的高度倒入绝对有效减少大气跑的产生。

    两人的默契配合成功将面糊倒入模具里，晃动两下模具排气。

    「渊渊，烤箱预热好了。」

    「知道了。」

    将模具放入预热好的烤箱里，使用140℃烘烤40到50分钟。

    这段时间两人一同整理，沉夜渊清洗碗盆，言墨澄则是擦拭桌子。

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    「等等出炉後必须立刻倒扣出来，直到完全冷却才能脱模，否则会塌陷。」

    「收到！」举手礼。

    出炉後马上倒扣并且等待冷却，这段时间制作鲜N油。等到