第三十五章招学徒 (第2/5页)

该招些学徒了。”

    “招学徒？”

    绿绮眼睛一亮。

    “对呀！人多了，我们就能多开几个锅，速度就快了！”

    白术却面露一丝忧sE：

    “小姐，这N茶的方子……可是咱们的独门秘技。若是招了外人，万一配方泄露出去，岂不是引来旁人模仿？”

    沈星若赞许地看了白术一眼，不愧是她看中的未来店长，考虑问题十分周全。

    “你说的没错，这也是我最担心的。所以，这次招学徒，我们必须严格把关。”

    她放下手中的账本，开始阐述自己的想法：

    “首先，我们不招有经验的厨子或懂茶的，他们手艺固然好，但往往心思活络，不易掌控。我们要招的，是那些身家清白、肯吃苦、为人老实本分的年轻人，最好是家中贫困，急需一份活计养家糊口的。这样的人，得了机会，才会更加珍惜，也更懂得感恩。”

    “其次，关于配方，”

    沈星若看向陌舒。

    “核心的配方b例，只有我们四人掌握。教授学徒时，我们可以采用流水线作业的方式。b如，一部分人专门负责洗茶、煮茶，另一部分人负责熬糖、备料，最后由我们几个核心人员进行调配混合。这样，每个人只掌握其中一个环节，便很难窥得全部秘方。”

    这个时代还没有流水线的概念，绿绮和白术听得一知半解，但都觉得小姐说得很有道理。