在北宋当名医 第78节 (第6/6页)

都不累。

    她将佐料备齐，炉子上烧着的水正好沸腾起来，阿旭把水倒进盆中，将野山鸡泡进开水里面。

    许黟换好衣服出来，看到阿旭和阿锦蹲在盆边拔鸡毛。

    他目光柔和地看着他们好一会儿，转身去到竹筐前，开始处理从山上带下来的药材。

    干姜需要制，制法有直接切片晒干，和盐腌制后再晒干等。其中直接切片晒干是最常用的方法，但要将药效起到最好的效果，就需要反复蒸晒。

    也就是所说的，三制，九制。而九制干姜，是其中最麻烦繁琐的，需要九蒸九晒才能完成。

    许黟对制药，从不害怕麻烦，尤其是想到九制后的干姜效果最好，他反而隐隐期待。

    他将挖回来的野姜洗干净，用布擦拭干，装到木盆里。

    带着木盆进到灶房，把上回打的切药刀拿出来，一手拿着野姜，一手握着刀把手，快速地将这些野姜切成片。

    切好的姜片放到蒸锅里蒸熟，铺到簸箕上去晒。

    待野姜处理好，他再去处理细辛。

    细辛只要根部，不需要切碎，直接整根晒干便好。

    茴香他只留小部分做新鲜的作料用，等会加进焖好的野山鸡里面调味。其余都是洗干净，挂到屋檐下方的麻绳，让它们自然风干。

    时间过得很快。

    没多久，许黟闻到鸡rou香味，外面的天色渐渐暗淡，阿锦进到屋里，把油灯点上，顺带在灯盘里加了一勺油。

    “野山鸡做好了？”许黟吸了吸鼻子，问进来点灯的阿锦。

    阿锦甜甜笑着回答：“郎君，快好啦。”