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第二十二章 (第1/3页)
第二十二章:消失的味道,那一碗藏在岁月里的「桂花酒酿」 百味殿内,香炉里的香燃了大半。 林婉儿显然是被激发出了全部潜力,她动用了林家压箱底的珍稀食材——深海龙筋与火腿JiNg华。她要复刻一道失传已久的古菜「金丝扣龙筋」,工序繁琐,讲究的是极致的奢华与技法。 「这道菜,普天下唯我林家懂得如何将龙筋发制成金丝状。」林婉儿挑衅地看了苏蔓蔓一眼,「苏蔓蔓,你拿什麽跟我争?」 苏蔓蔓没说话,她只是静静地站在灶台前。她的案板上没有龙肝凤髓,只有一盆浸泡得晶莹剔透的糯米,一罐封存已久的陈年甜酒麴,以及一小碟晾乾的金桂花。 ????寻找:那抹「回不去的清甜」 苏蔓蔓闭上眼,脑海中浮现的是萧景廷曾无意间提过的一句话:「母妃还在时,每年秋天冷g0ng那棵桂花树开了,她总会亲手酿一缸酒,说那是家乡的味道……」 她知道,皇帝老伯今天出的题,不是考厨艺,而是考心意。 苏蔓蔓开始动手了。糯米蒸熟,散发出纯粹的米香。她动作极其轻柔,将糯米摊凉,均匀地拌入酒麴,最後在那堆雪白的糯米中心挖出一个圆圆的「酒x」。 「这不就是民间随处可见的酒酿吗?」刘姑姑嗤
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